Cách làm trà sữa than tre mới lạ độc đáo

Đã bao giờ bạn nhận ra một ly trà sữa mang màu đen độc đáo chứ không phải màu nâu ngọt ngào thân thuộc. Thức uống mới mẻ này chính là trà sữa than tre - được khiến cho từ than tre nguyên chất hài hòa cộng những vật liệu thân thuộc như trà, sữa, tuyến đường, và đương nhiên là chẳng thể thiếu trân châu. Cách thức khiến cho món trà sữa vừa ngon vừa lạ này chẳng phải khó. Hãy cùng Tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé.

Khám phá về tinh bột than tre

Màu đen kì bí của trà sữa than tre chính là nhờ với nguyên liệu tinh bột than tre nguyên chất. Tinh bột than tre còn được gọi là takesumi, với nguyên cớ trong khoảng Nhật Bản. Để đáp ứng loại bột này cần 1 công đoạn chế biến cực kỳ kì công.

trước nhất, những thân cây tre giống Mosochiku được thu thập lại, phơi ít nhất ba tháng và hong khô chí ít 1 tuần. Sau đó tre được nung trong lò chuyên dụng sở hữu nhiệt độ sắp 1000 độ C, bằng chính lửa đốt từ cây tre chứ không phải nguồn nhiệt nào khác.

Sau công đoạn đốt, người ta xay thân tre thành những hạt bột siêu nhỏ và siêu mịn, chứa hàm lượng cacbon hoạt tính cao cùng nhiều khoáng chất mang lợi khác. Tinh bột than tre được dùng rộng rãi trong ngành ẩm thực và làm cho đẹp. Bạn sở hữu thể thấy phần đông món ăn chứa tinh than tre như bánh bông lan than tre, latte than tre, kem than tre, bánh trung thu than tre.

bây giờ tinh bột than tre còn được áp dụng khá đa dạng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm. Loại bột này xuất hiện trong các loại sữa rửa mặt có tác dụng thanh lọc da, lấy đi bụi bẩn hiệu quả, có mặt trong kem đánh răng có tác dụng làm cho trắng răng, khử khuẩn.

Tinh bột than tre hoàn toàn lành tính nên bạn không hề lo lắng khi thưởng thức các món ăn hay đồ uống với thành phần này. Trong thực tiễn tinh bột than tre cũng ko có mùi hương hay vị đặc trưng, nhiệm vụ của chúng là góp phần tạo nên màu sắc khác lạ và bổ sung khoáng chất cho đồ ăn thức uống.

vật liệu làm trà sữa than tre gồm các gì?

Để làm nên một ly trà sữa than tre thì nguyên liệu cũng rất đơn giản thôi. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu nhu yếu nhất cho 1 ly trà sữa chuẩn và bổ sung thêm tinh bột than tre.

Tinh bột than tre: chọn loại không mùi, mịn màng, khi miết bột bám vào tay một lớp rất mỏng, không tạo cảm giác lợn cợn. Bạn nên chọn tậu tinh bột than tre tại các shop bán đồ làm bánh, các cửa hàng online uy tín để giảm thiểu tậu phải bột kém chất lượng.

Trà đen (hồng trà): mang món trà sữa than tre, chúng ta sẽ sử dụng trà đen để tạo hương vị đằm thắm, nồng cháy và hương thơm đầy lôi cuốn. Sử dụng trà túi lọc hay trà cánh đều được, nhưng trà cánh sẽ mang đến chất lượng nước cốt trà đậm vị, chất lượng hơn.

Sữa tươi hoặc bột kem pha trà sữa: Bạn tùy chọn 1 trong 2 nguyên liệu. Sữa tươi không trục đường dành cho các người nào thích vị thanh nhẹ, tươi nguyên, phù hợp để pha chế tại nhà. Bột kem sữa mang vị ngậy đặc thù, thơm và rất hòa quyện mang trà, tạo nên một ly đồ uống ấn tượng, phù hợp khi pha chế số lượng to, pha chế tại quán.

đường kính hoặc con đường nước: sử dụng một trong hai đều được. Với trục đường kính bạn cần lưu ý khuấy đều cho các con phố tan hết trong các bước pha chế.

Đá viên và nước: chọn nước chín trong sáng, đá viên khiến từ nước sạch để hương vị ly trà sữa ngon, chuẩn và an toàn nhất.

Topping trân châu đen: với trà sữa than tre thì trân châu đen là loại topping với kết cấu cũng như ngoài mặt phù thống nhất. Bạn cũng mang thể thả sức lựa chọn các loại topping khác phù hợp với sở thích.

Định lượng nguyên liệu:

5g tinh bột than tre

5g trà đen Chính Sơn

150ml nước nóng

30g bột kem pha trà sữa

20ml tuyến đường nước (hoặc 20g tuyến phố kính)

150g đá viên

2 thìa trân châu đen (xem phương pháp làm tại đây)

các bước thực hiện:

Ủ trà sở hữu 150ml nước nóng trong vòng 10 phút để trà ngấm và bung tỏa hết hương vị, sau ấy lọc bã trà lấy nước cốt.

Hòa tan bột than tre có nước cốt trà.

Cho nước cốt trà, bột kem, trục đường vào bình lắc, khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết.

Thêm đá viên vào bình lắc, đậy nắp và lắc khoảng 10 lần.

Cho trân châu đen vào ly, rót trà sữa than tre vào ly là hoàn thanh.

Trà sữa than tre sẽ sở hữu màu xám đậm đầy ấn tượng. Những hương vị hòa quyện có nhau, vừa nổi bật vị trà vừa sở hữu độ ngậy của sữa và không quá ngọt. Trân châu nếu bạn khiến đúng cách sẽ có độ dai sức và độ ngọt vừa phải, không bị cứng.

với những bước trên, vững chắc bạn sẽ thực hiện thành công một ly trà sữa than tre đẹp mắt và thơm ngon chuẩn vị. Xem thêm bí quyết khiến cho phần đông món trà sữa ngon tại đây nhé. Nếu như bạn đang tìm kiếm một doanh nghiệp cung cấp vật liệu trà pha chế chất lương cho quán của mình, nhấp vào banner dưới để nhận giá khuyến mãi nhất.